aaahhh 創意與精神病質文刊: [飲食性疾病]日本設計的暴食與厭食

日本是充滿矛盾與糾結纏繞的性格，在文化研究專書-菊與刀，便論述充滿矛盾的日本人，性格蘊含菊的美，卻又顯露刀的鋒芒，的確，日本其獨特的個性驅使它們發展出獨特的設計觀。

我們必須承認日本是善於模仿的民族，從早期在對中國的大化革新至對西方的明治維新，日本的思潮皆透過如此不斷學習的過程在進步，而日本在模仿的過程同時不忘堅守自身民族的純粹，回觀當今日本設計的現況，似乎得以嗅出同樣在模仿過程所呈現的分裂現象，而此種分裂的結果我認為以讓日本設計邁向兩條不同的路。

若我們以類比的方式來思考暴食與厭食兩者不同的飲食病症，我們可以承認暴食與厭食皆是對於美的一種反抗動作，有過多的廣告與社會壓力壓迫大眾對於身材的標準，

暴食與厭食皆是在此種壓力下衍生出的病症行為，而以此為觀點思考日本設計的演化進程，不也是不斷的對強國的模仿過程中追求一種美感，我必須再次強調日本是擅於模仿的民族，日本的自卑心催促著它們必需改變，這種自我壓力的恐懼感讓設計衍化出類近厭食設計與暴食設計兩種極端。

厭食症(anorexia nervosa)拒絕維持其年齡和身高應有的最低正常體重水準或以上，縱使體重已經過輕，仍強烈害怕體重增加，對厭食症患者而言變瘦是重要的目標，但最重要的則是恐懼提供了它們的動機。

厭食症患者並非不喜愛食物反而它們花很長的時間去思考、閱讀有關食物的資料，並計畫它們的每一道食物。

而日本對的美觀感相當特殊，在日文字眼中整潔等同美的意思，如同無印良品也高喊沒有設計就是一種好設計，

它們厭惡過多的裝飾物件如同厭食症患者看到一塊又一塊的漢堡炸雞一樣令人害怕，日本喜歡一種枯寂的美感，一沙一石對它們而言就是天地，它們追求肉體之外的超脫，相同的設計亦在安藤忠雄的設計中得以窺探，

如果這種極端簡單的設計成果是日本設計的一種顯著結果，我願將它稱為一種對於美感的厭食設計。

有趣的日本並非完全的如此單純與純真，我主觀的設想也許是日本整體的高壓與嚴肅，有大多設計師對於此種社會體制的反抗，追求的是一種混亂與過量的設計品味，在暴食症(bulimia nervosa)之定義中認為是一種反覆無法控制的飲食過量，並且此病症之患者會反覆從事不適當的補償行為，如催吐、使用瀉藥、利尿劑或過度運動，

於此必需額外澄清，暴食症與肥胖症並非同一種病症，暴食症患者主要為過量飲食行為是心理所引發的病症，而非肥胖症是生理的消化系統亢奮所引發的過量進食。
暴食症此種過度的飲食行為如同設計上風格的取用，以日本攝影師蜷川實花為例，其攝影對於色彩的強烈觀感是跳脫一般視覺所見之色彩辨視，大量色彩進攻觀者的視覺，

暴食的設計也同樣出現在日本的建築之中，我們必須承認日本建築對於機能複合的手段相當高明，它們不甘於在地價高的嚇人的日本上，只能提供一種機能使用，它們想盡辦法提高建築的使用價值，如同百貨公司上的遊樂園、高架鐵路下的商店街或大賣場頂樓停車場，都是一種想盡辦法將食物納入肚中的暴食思維。

我們以暴食與厭食兩種心理疾病來探討日本設計，並非否定其設計發展的脈絡與結果，而是日本此種獨特的民族性的確提供也創造出一種與眾不同的設計成果，日本人似乎是生活在恐懼與自卑之中，必須借由不斷的對強國取經才能得到自信，而日本在模仿世界強國的過程無論是暴食與厭食它有其獨特的消化過程，面對美感的模仿與創造有許多不同的路徑與方法，日本人找到了其獨特的暴食與厭食過程，回頭值得我們反思的是台灣在高喊國際化的同時，我們是否有真正的消化過，亦或只是片面的複製而非好好的咀嚼模仿。